Як посмажити опеньки заморожені?



+5 +/-
Профіль користувача Whatlike Запитав: Whatlike  (рейтинг 7833) Категорія: Їжа, кулінарія

Відповідей: 3

0 +/-
Найкраща відповідь

Опеньки заморожені спочатку потрібно промити в теплій воді протягом 15 секунд. Потім в розігрітій сковороді на рослинному маслі обсмажити дрібно порізану цибулю. Смажити близько 1 хвилини постійно помішуючи. Далі, додати опеньки, посолити, поперчити, перемішати і смажити близько 20 хвилин, поки вся рідина не випарується. Після цього потомить ще хвилин 5.

Відповів на питання: KATELIN  
2 +/-

Заморожені гриби опеньки не треба розморожувати перед тим, як їх смажити. Їх відразу кладуть на сковороду, яку спочатку сильно розігрівають з яким-небудь рослинним маслом, і смажать без кришки, даючи воді випаруватися. Потім вже можна додавати інші продукти. Добре з опеньками поєднуються сметана та цибуля. В принципі, ці інгредієнти підходять до всіх грибам. Смажити опеньки треба хвилин п'ятнадцять, потім додати цибулю, теж його обсмажити. Тільки потім заливають гриби сметаною і трохи гасять, щоб всі смаки змішалися між собою. Якщо зверху потерти лекгоплавімий сир, то можна отримати жюльєн на сковороді.

Відповів на питання: Korpela 
0 +/-

Заморожені опеньки треба попередньо розморозити при кімнатній температурі, потім порізати і покласти на сковорідку з рослинним маслом, смажити, помішуючи до випаровування всієї рідини, потім покласти порізану цибулину і смажити далі. Потім можна покласти пару ложок хорошою сметани або вершкове масло, посолити.

Відповів на питання: Woodson