Як приготувати минтай під маринадом?



Відповідей: 2

1 +/-
Найкраща відповідь

У нас в сім'ї це блюдо називають" риба по-грецьки". Але я чула і назва "під маринадом".

Тільки я роблю зі скумбрії. Якщо її відварити, виходить смачна соковита риба. На мій погляд, минтай --суховатая риба. Я рибу відварюю, хочете посмажте. Шматочки філе риби розкласти на плоскому блюді впритул. А зверху товстим шаром укласти тушковані овочі, і нехай ніч постоїть, поки не просочиться риба.

У глибокій сковороді на олії пасерую багато цибулі, нарізаного півкільцями, багато моркви, натертої на велику тертку. Накриваю кришкою, додаю трохи води. Нехай гаситься хвилин 20, потім додаю томатний соус "Кухарський з овочами" виробництво Україна (без консервантів). Ще хвилину тушу і викладаю все на рибу.

Смачного!

Відповів на питання: Infern  
1 +/-

Що б минтай став більш жирним просочіть його в вершках, або майонезі. І оваляйте в борошні посмажте хорошенечко

Відповів на питання: Barile