Як заморозити кріп з маслом?



+11 +/-

Як заморозити кріп з маслом?

Профіль користувача Arguing Запитав: Arguing (рейтинг 2522) Категорія: Їжа, кулінарія

Відповідей: 6

1 +/-
Найкраща відповідь

Припускаю, що Ви питаєте про те, як можна надовго зберегти зелень в холодильнику, щоб потім використовувати для приготування салатів та інших страв. На одному сайті бачила такої простий рецепт: в форму для льоду покласти зелень (можна не тільки кріп але і петрушку, кінзу і т.п.): залити зверху рослинним маслом (в рецепті рекомендується оливкова, але тут справа смаку). І все! Тепер відправляємо все це "справа" в морозилку.

Такий спосіб заморозки хороший тим, що таку зелень дуже зручно використовувати для приготування різних салатів і картоплі. Потрібно просто розморозити отриманий кубик зелені і масло додавати вже не потрібно. При цьому смакові якості страви (і самої зелені) не "страждають".

Відповів на питання: Meteoroid  
2 +/-

Кріп, як і будь-яку іншу зелень можна прекрасно заморожувати, як з будь-яким рослинним маслом, це може бути і соняшникова і оливкова і кукурудзяна олія. Для цього потрібно дуже дрібно нарізати ніжну зелень кропу і змішати його з маслом, потім отриманою масою щільно заповнити невеликі формочки, наприклад для льоду, після чого відправити в морозильну камеру. Далі через годину заморожений в формочках кріп можна вийняти і перекласти в мішечок, заморожені кубики вже збережуть свою форму далі їх перекладаємо в звичайний поліетиленовий пакет, потім знову приберемо в морозилку.

Так само можна заморозити кріп і з вершковим маслом. Для цього хороший пучок кропу дрібно режим, потім змішуємо з розм'якшеним вершковим маслом (одна пачка). Отриману суміш загортаємо в пакет або в фольгу і прибираємо в морозилку. Отримуємо укропное масло, його зручно використовувати на бутерброди, але зберігати таке масло потрібно не довго не більше 3 місяців.

Відповів на питання: Bruecke   
2 +/-

Для того щоб заморозити кріп з маслом, спочатку підготуйте форму, відмінно підійдуть формочки для льоду, якраз вийдуть невеликі порції, які можна додавати і в салати, і в супи.

Кріп добре промийте та висушіть, а потім дрібно наріжте, покладіть зелень в формочки і залийте рослинним маслом, наприклад, оливковою. Можна змішати зелень і з розм'якшеним вершковим маслом і також заморозити.

Після того як кріп з маслом застигнуть, то можна вийняти кубики з формочок і скласти їх в загальний пакет, тоді значно заощадити місце в морозильній камері.

Таким чином можна заморожувати не тільки кріп, але і петрушку, кінзу, базилік і т.д.

Відповів на питання: Parrett   
1 +/-

кріп можна заморозити на зиму зручним способом, заливаючи олією. Спочатку треба промити і просушити зелень, потім порізати. Зелень поміщаємо в контейнери для заморозки кубиків льоду з води. Тепер кріп можна залити простою водою або бульйоном, можна також влити в кріп будь-яку рослинну олію - соняшникова, оливкова або розтоплене вершкове масло. Нехай кубики змерзнути, тоді можна трохи розтопити, потримавши над парою і пересипати в іншу ємність, наприклад, розкласти в пакетики кріп в маслі.

З таким кропом взимку зручно приготувати перше або друге блюдо, додати в салат. Крім кропу, разом з ним підходить заморозити будь-яку зелень - петрушку, кінзу і ін.

Відповів на питання: Ulsamer  
1 +/-

Вершкове масло треба розм'якшити і збити разом з дрібно порізаними кропом до однорідної кремоподібної маси. Готову олію можна використовувати для приготування бутербродів або надати йому форму кульок, заморозити і подавати до страв з риби.

Відповів на питання: AZUCENA  
0 +/-

І той і інший продукт відмінно зберігаються в замороженому вигляді, тому не складає труднощів приготувати і заморозити їх як окремо, так і з'єднавши разом.

Я так розумію, що мова йде про вершковому маслі. М'яке вершкове масло змішати з дрібно посіченою зеленню. Покласти в контейнер для заморожування т відправити в морозилку.

Відповів на питання: Marchell