Як зробити шоколадне печиво в домашніх умовах?



+11 +/-
Профіль користувача Nystagmus Запитав: Nystagmus  (рейтинг 20618) Категорія: Їжа, кулінарія

Відповідей: 1

0 +/-
Найкраща відповідь

вам потрібно

Вершкове масло - 1 Стакан (потовкти)

Просіяну цукрова пудра - 1 Стакан

Ванільний екстракт - 1 Чайна ложка

Несолодкий какао-порошок - 1 Чашка

Сіль - 3/4 Чайних ложки

Борошно - 1.5 Склянки (просіяти)

Горький або напівсолодкий шоколад - 450 Грам

Екстракт м'яти - 1 Чайна ложка (або за смаком)

Збийте масло, що б воно стало легким і пухнастим. Потім додайте цукор і збийте разом до розчинення цукру. Далі, додаємо екстракт ванілі, сіль і порошок какао.

Додайте борошно і перемішайте поки тісто не стане розсипчастим. Викладіть тісто на чисту поверхню і вимішуйте поки не сформується гладкий кулю. Розділіть тісто на дві частини, загорніть в поліетилен і помістіть в холодильник на 15 хвилин.

Розігрійте духовку до 180 ° С. Дістаньте одну половину тіста. Злегка посипте робочу поверхню борошном і розкачати тісто. За допомогою формочок видавіть печиво і викладіть на деко. Випікайте 10 хвилин. Коли печиво готове дістаньте його охолоджуватися. В цей час підготуйте парову баню щоб розплавити шоколад. Коли шоколад буде повністю розплавлений додайте м'яту.

Покрийте тонкі печива шоколадом (краще їх занурювати в миску з шоколадом) і викладайте на фольгу. Що б шоколад швидше застиг можна поставити печиво в холодильник на 10 хвилин. Виконайте те ж саме з другою половиною тіста.

ось і все готово! смачного

Відповів на питання: Poundal  

Схожі питання