Які види пекучого перцю в мексиканської кухні?



+1 +/-
Профіль користувача Subfraction Запитав: Subfraction   (рейтинг 3832) Категорія: Їжа, кулінарія

Відповідей: 1

1 +/-
Найкраща відповідь

Мексиканська кухню відрізняє від інших гострота страв, яку надає їм додавання перцю чилі. Його існує близько 100 видів. Найгострішими видами вважаються - халапеньйо і хабанера. Вони бувають червоного або оранжевого кольору. Фресно - перець зеленого кольору. Анчо і сірка - перці, які використовують для соусу. Серрано - яскраво-зелений, анчо-червоний за кольором. І ще вид перцю - поблано, колір яскраво-зелений. У порівнянні з усіма видами пекучого перцю, він самий м'який.

Відповів на питання: Michailo