Який напій на Україні називається варенухою?



+7 +/-
Профіль користувача Ontaric Запитав: Ontaric   (рейтинг 3665) Категорія: Їжа, кулінарія

Відповідей: 2

2 +/-
Найкраща відповідь

Це було дуже давно, коли я служив в Армії. Мій дружок-товариш по службі з-під Львова в одній розмові згадав цю саму Варенуху !!!!!! Я звичайно поцікавився, що це таке? І ось що він розповідав --- у них в селі наливали горілку в чавунний горщик, потім додавали порізані фрукти (яблука, груші, сливи), мед і ще якісь прянощі (вибачте не пам'ятаю які) Після цього горщик закривали сирим тестом ( як кришкою) і ставили в піч! Як тільки тісто пропікається (майже коржик) чавунець виймали з печі, цю саму Варенуху перевал в бутлі і остуджували !!!! начебто все, що я про неї знаю

Відповів на питання: Gorraf 
1 +/-

Все так. Трошки уточню. Фрукти брали сушіння, наполягали в самогоночки окремо в різних ємностях 6-7 годин, а потім мучили в печі. А з прянощів брали корицю, гвоздику, імбир, лаврушку, перець духмяний. Ну і меду десь чверть.

Відповів на питання: Efren