Компот з вишні без стерилізації, рецепт, як приготувати?



+3 +/-
Профіль користувача Gbarton Запитав: Gbarton   (рейтинг 4990) Категорія: Їжа, кулінарія

Відповідей: 2

1 +/-
Найкраща відповідь

Я завжди роблю без стерелізація і все добре, держет всю зиму, може і дві. Мою банки і вишні. Кладу вишні в банку (3л) десь 200-300 грам. У великій каструлі кип'ячу воду, коли починає кипіти додають цукор, у мене з однієї каструлі виходить 8 банок по 3 літри так що я кладу 2 кг цукру на 8 банок. Чекаю поки знову закипить і наповнюю банки до самий верх щоб аж вода витікала, це і допомагає їм триматися, закриваю банки Всі кладу рід Ковдри і ще що то Тепленко на 2-3 дні потім в підвал.

Відповів на питання: Scarier  
1 +/-

Банки з компотами ніколи не стерилізують. А ось порожні банки - так. У підготовлені банки 3 л кладу чисті вишні приблизно на третину, додаю склянку цукру або два (в залежності від кислоти ягоди), заливаю окропом до верху, закриваю і під ковдру. Усе.

До речі, з вишні дуже смачний компот. Хто жодного разу не робив, пробуйте.

Відповів на питання: Impacable