Пряники в глазурі. Як приготувати, майстер-клас, рецепт?



+5 +/-
Профіль користувача Glaver Запитав: Glaver  (рейтинг 12687) Категорія: Їжа, кулінарія

Відповідей: 1

1 +/-
Найкраща відповідь

Пріянікі "Новорічна казка"

Кефір 0,5 л змішуємо з цукром 0,5 кг, туди ж 2 яйця, чайну ложку гашеного соди і 2-3 ст. л. рослинного масла, сіль шепотку. Розмішує все до однорідної маси, потім починаємо досипати борошно (загальна кількість 1,2кг). Коли тісто здобутий густоту сметани, відокремити 3ю частину тесту в окремий посуд і додати туди какао, для кольору і за бажанням. І продовжити додавати борошно в обидві частини, і гарненько вимісити тісто. Далі, розділити обидві частини на рівні шматочки, розкачати їх і скласти стопкою чергуючи (білий, коричневий). Загорніть краї, (як орігамі;)) і розкачайте корж товщиною 1-1,5 см. (Колір отримав тесту буде в цяточку). За допомогою будь-якої форми або звичайного склянки, шийкою виріжте пряники. Покладіть пряники на змащене деко і поставте в розігріту духовку до 180гр. на 20 хв. Поки готуються пряники, ви зробіть глазур. Збийте білок від 2х яєць з 1 склянкою цукру. Пряники обов'язково заливайте глазур'ю в гарячому вигляді! Зручно буде в глибокій мисці. Після цього акуратно розкладіть пряники і почекайте поки застигнути глазур. Смачного!

Відповів на питання: Deniece