Що значить солодковершкове масло?



+6 +/-
Профіль користувача Jocelyn Запитав: Jocelyn  (рейтинг 27465) Категорія: Їжа, кулінарія

Відповідей: 1

1 +/-
Найкраща відповідь

Солодковершкове масло - це молочний продукт, який виготовляється шляхом збивання за допомогою сепаратора пастеризованих при температурі 85-97 ° C свіжих вершків. На відміну від другого виду масла - кисловершкового. Для кисловершкового масла вершки квасять за допомогою молочнокислих заквасок і пастеризують при температурі 85-90 градусів за Цельсієм.

Відповів на питання: Whiffles  

Схожі питання