У чому відмінність Окрошковий квасу від звичайного?



+3 +/-

На бочках з квасом і на пляшках з квасом місцевого розливу все частіше стала зустрічати написи: "квас хлібний", "квас окрошка". У чому різниця між ними?

Профіль користувача Ancien Запитав: Ancien   (рейтинг 2141) Категорія: Їжа, кулінарія

Відповідей: 3

1 +/-
Найкраща відповідь

Особливої ​​різниці немає, просто ми звикли пити квас солодкий. А в окрошку краще додавати несолодкий квас. Ось і вся різниця. І виробники тепер уже підстроюються під попит і продають як звичайний квас хлібний для пиття, так і той, який можна додати в окрошку.

Відповів на питання: Italian  
1 +/-

Традиційно в окрошку прийнято додавати несолодкий квас. Але ось, що цікаво, з написом "Окрошковий" мені частіше трапляється якраз таки солодкий квас! Виходячи з цього, можна зробити висновок, що і окрошка, і "неокрошечний" квас розливають з однієї бочки 🙂

До речі, я і пити, і в окрошку люблю додавати більше солодкий квас, ніж несолодкий

Відповів на питання: Modius   
0 +/-

Не знаю який зараз роблять склад в Окрошковий квасі, але окрошка квас повинен бути несолодким, а найкраще, коли в ньому немає цукру взагалі. Також цей квас повинен гострішим або сильним, наприклад з хріном.

Відповів на питання: Marilyn