А як ви готуєте щі?



+5 +/-

Ваш рецепт

Профіль користувача Hyperbaton Запитав: Hyperbaton  (рейтинг 16283) Категорія: Їжа, кулінарія

Відповідей: 3

1 +/-
Найкраща відповідь

Я спочатку варю бульйон. Причому ми найбільше любимо щі на курячому бульйоні. Далі виймаю м'ясо. А потім послідовно закладаю туди капусту, картоплю, піджарку. Між кожним наступним овочем - хвилин 5 покипіти. В кінці я м'ясо (або курку) расщіпляется на невеликі шматочки і теж відправляю в щі. У підсмаженні у мене цибуля, морква, часник і томатна паста. Спеції - за бажанням.

Відповів на питання: Hobbies  
2 +/-

Звичайно суп їсти це обов'язково потрібно кожен день, не суть, якою буде цей суп, борщ, щі або вермішелевий ....

Так як ми їмо суп кожен день, варю я періодично і щі, але борщ нам більш подобається. Щи я варю на окостах. Зварила я бульйон, поклала в каструлю шинкованную капусту, щоб вона трохи поварити, любимо м'яку (деякі люблять щоб капуста трохи була з хрускотом, додають її в останню чергу). Потім роблю засмажку і знову в каструлю, з цибулі та моркви. Стегенця я обробляв, і теж шматочками кладу в каструлю. Кухар у мене капуста хвилин 10, потім я додаю картоплю, курку, сіль, і спеціальні спеції (приправа для супів, яка без солі продається, можна і самій насушити всю цю зелень, цибуля зелена, кріп, перець ....) буває додаю в суп дрібно шинкованную помидорку, одну, для краси, і смаку. Щи готові. Більше я нічого не додаю в щі. А взагалі мені більше подобаються щі з квашеної капусти, варю я їх майже точно так само як і звичайні (зі свіжої капусти) ...

Щи ми їмо зі сметаною ....

А як ви готуєте щі?

Відповів на питання: Jetbike  
0 +/-

Також як борщ, тоько без буряка і оцту.

Відповів на питання: CINDY