Чи можна заморожувати готові млинці і пиріжки?



+10 +/-

якщо приготував багато, відразу не з'їли ... чи можна заморожувати і як потім на смак після розморожування?

Профіль користувача Expanded Запитав: Expanded  (рейтинг 14481) Категорія: Їжа, кулінарія

Відповідей: 12

1 +/-
Найкраща відповідь

Щодо пиріжків не знаю, а млинці я заморожую часто. У мене син студент, вчиться в іншому місті, приїжджає рідко, хочеться побільше наготувати йому з собою.

Тому часто смажу млинці, фарширую рисом з м'ясом або грибами, з сиром, заморожують.

Даю йому з собою, їх потім можна розігріти в мікрохвильовці або обсмажити на сковороді, щоб скоринка засмаженою була і все.

Відповів на питання: Kitrick   
3 +/-

Так, звичайно млинці і пиріжки, і навіть булочки, біляші та чебуреки, можна заморожувати. Головне, щоб у виробах була відварна вже готова начинка і вони були добре охолоджені перед самою заморожуванням і зберігати їх там можна тривалий час. Приклад-ви ж купуєте готові млинці в магазині і потім, щоб їх приготувати, просто обсмажуєте їх на маслі.

Ви заздалегідь ваш продукт можете обсмажити, наприклад млинчики фаршировані і потім просто розігрівати їх в мікрохвильовій печі і продукт буде готовий до вживання. І це дуже зручно в тому випадку, якщо ви робите заготовки для харчування заздалегідь і в вихідні дні. І потім це у вас не займе багато часу.

Відповів на питання: Falcao  
1 +/-

Заморожувати можна готові і млинці і пироги. Пиріжки потім найкраще розігріти в мікрохвильовій печі. Смачні виходять фаршировані млинці, з м'ясом, з сиром, з капустою, з яблуками. Їх потім найкраще підсмажити на вершковому маслі. Можна заморозити млинці без начинки, їх найкраще перекласти поліетиленовою плівкою, щоб потім легше було розморозити стільки скільки необхідно. Заморожувати млинці і пироги - хороший варіант для тих, у кого є час готувати такі страви тільки по вихідним. У будні дні тільки діставай з морозилки і розігрівати відмінний сніданок або вечерю, на які не треба витрачати час.

Відповів на питання: Bbbbbbb   
1 +/-

млинці - ідеальний варіант для заморожування. Тільки акуратно загорніть їх в поліетиленову плівку так, щоб не стикалися один з одним, тоді можна просто діставати з морозилки поштучно, розігрівати нв мікрохвильовці і є.

Відповів на питання: Popjoy  
1 +/-

Можна, можливо. Особливо добре для заморожування підходять млинці. Можна приготувати млинці, загорнути в них м'ясо, печінку, варення, сир - що захочете. Потім заморозити. А коли потрібно дістати і розігріти в мікрохвильовці.

Відповів на питання: Crith  
1 +/-

Звичайно! Це ідеальний варіант, якщо є вільний час, але тільки для млинців. Пиріжки будуть не такі смачні, як після духовки, а ось млинці саме воно! Я до речі і ягоди, і зелень, і вареники заморожую.

Відповів на питання: Walles 
1 +/-

А я навпаки, млинці готують не заморожував, а ось пиріжки буває, час від часу заморожую. Після розморожування різниці якось не відчуваю. Правда я заморожую покупні пиріжки, так як сам їх не роблю.

Відповів на питання: Raffee   
0 +/-

Звичайно ж можна заморожувати пиріжки, млинці, ватрушки, навіть шашлики. Головне, щоб готовий продукт досить охолов. Такий метод заморозки значно економить час на приготування. А особливо якщо потрібно перекусити на швидку руку.

Перед подачею на стіл заморожену їжу потрібно правильно розморозити, а для цього необхідно поставити мікрохвильову піч на розмороження і після закінчення часу, коли продукт "розморозитися" поставити на підігрів, але вибрв середню потужність. І пиріжки, млинці будуть, як тільки приготовані.

Відповів на питання: Barbican  
0 +/-

Я ніколи не чула про те, щоб заморожувати пиріжки, а ось млинці після розморожування їла. Мене пригостила моя добра знайома. Їй мама пече млинці (вона з іншого міста) з начинкою, накопичує в морозилці і потім передає дочки. Мене пригощали млинцями з яблуком з цукром і з сиром. На смак це ніяк не позначилося. Млинці такі ж смачні після розморожування. Звичайно, при виготовленні млинців потрібно використовувати свіжі продукти. А то якщо взяти підпилий сир, то ніяка заморозка його не врятує.

Відповів на питання: Cellist  
0 +/-

Заморожувала млинці сама. Це відмінний варіант для тих, у кого мало часу на підготовку. Раз витратила три години, напекла млинців за улюбленим рецептом, остудила, розфасувала в пакетики порційно і в морозилку! Зізнаюся чесно-я потім такі млинці і не разморажівала- трохи підтанули (щоб зуби не зламати) і як морозиво лопала. Смачно! На структурі і смаку заморозка ніяк не відбивається, після розігріву в мікрохвильовці як свіженькі. Для любителів можна заморожувати і з начинками типу сирної ...

Відповів на питання: Veracity   
0 +/-

Млинці заморожені не гірше на смак, ніж звичайні, також розігріти хоч в мікрохвильовій печі, хоч на сковороді і їж.

А ось пиріжки краще звичайно заморожувати НЕ смаженими ще, але я і смажені заморожені їли, було один раз, перед повітом довелося заморозити, приїхали розігріли і наїлися, це навіть мені здалося зручним.

Відповів на питання: Gismos   
0 +/-

Я б так відповів на це питання: " Чи можна заморожувати готові млинці і пиріжки? ", Та наскільки я пам'ятаю, можна заморожувати і готові млинці і пиріжки теж. Ну наприклад, в магазинах адже часто продаються ті ж заморожені млинці та ін ..

Відповів на питання: Hews