Холодний суп з кислого молока з огірками і часником — як приготувати?



+3 +/-
Профіль користувача Leigha Запитав: Leigha  (рейтинг 12798) Категорія: Їжа, кулінарія

Відповідей: 4

4 +/-
Найкраща відповідь

Холодний суп з кислого молока з часником дуже легко приготувати і це буде мінімально за часом. Можна його готувати на кислому молоці, а можна на кефірі. Як варіант чистий і густий кефір або кисле молоко, або розведений в пропорції один до одного з мінеральною газованою водою. Все на любителя, хто любить дуже густий суп, а хто ні.

Такий суп готується так-огірочки нарізаються соломкою, часник дробиться дрібно, ріжеться зелена цибуля і кінза, або зелена цибуля, кріп і петрушка, потім все перемішується і ви повинні посолити, а вже потім заливати його рідиною і дати настоятися в холодильнику, щоб супчик став холодним, в цьому вся принадність.

суп

Відповів на питання: Liang   
3 +/-

Якщо треба швидко, то ріжете все великими шматочками, якщо ретельно, то огірки на тертці треба натерти.

Багато всякої зелені, в основному кропу, редиска не зайвою буде. Селера стеблами.

Молодий часник, який при віджиманні весь в сік перетворюється.

Іноді, для акценту або з хуліганства я розбавляю блідо-зелений колір супчика дрібно порізаним болгарським червоним перцем. Він приховує наявність гострого перцю чилі, хоча, якщо взяти халапеньйо, то і маскування не треба.

Але якщо суп їстимуть люди з ослабленою підшлункової, краще так не експериментувати.

І, найважливіше! Якщо ви готуєте прилюдно, додавайте кожен інгредієнт в тазик з пекельним реготом. І самі розважитеся і оточуючим радість))

Відповів на питання: Granza  
3 +/-

Напишу рецепт який сам спробував у одного знайомого. Ну оочень смачний. Берете дві упаковки кефіру, дві полторашки мінералки, десять редисок, кільце ковбаси, п'ять-шість свіжих огірків, чорний мелений перець і помоему була ще картопля (трохи призабув вже). Я сам не люблю холодний суп, але цей був дуже смачний.

Відповів на питання: Soap 
2 +/-

Для супу ріжемо зелений лук, кріп, тиснемо часник, додаємо трохи м'яти, сухої або свіжої, все мнём, додаємо різані соломкою огірки, заливаємо кефіром, можна додати трохи мінералки або квасу, хто любить Ядрена, і в холодильник. До такого супу можна додати варене яйце, є його з відвареною картоплею.

Відповів на питання: Seek