Як правильно і смачно приготувати лазанью і оселедець під шубою?



+4 +/-
Профіль користувача Dnewman Запитав: Dnewman  (рейтинг 22735) Категорія: Їжа, кулінарія

Відповідей: 1

1 +/-

Рецептів лазаньї - безліч, але за цим рецептом вона виходить дуже смачна і апетитна. Отже,

Цибулю, моркву обсмажуємо, трохи пізніше додаємо фарш (0,5 кг). Вливаємо келих червоного вина, чекаємо поки випарується і кладемо 3 ст. ложки томатної пасти, солимо, перчимо, тушкуємо до готовності.

Головний інгредієнт лазаньї - соус бешамель. Готується він так: розтопити вершкове масло (50 гр), акуратно додамо 2/3 склянки борошна, окремо закип'ятити з лавровим листом літр молока і додамо до маслу і борошні, все швидко перемішуємо і вимикаємо.

У форму для лазаньї викладаємо шарами: фарш / сухі листи пасти для лазаньї / соус / тертий сир і так тричі і прибираємо в духовку на 30-40 хвилин.

Що стосується оселедця під шубою, то там все просто: картоплю / морква / буряк / оселедець / яйця викладаємо шарами, кожен, рясно змащуючи майонезом. Але є одна хитрість: починати краще з картоплі.

Відповів на питання: Paranoids