Як правильно засолити щучью ікру?



Відповідей: 1

1 +/-
Найкраща відповідь

У засолюванні ікри немає нічого складного, не залежно від того це ікра щуки або будь-який інший риби. просто посоліть "на око", При цьому солити саме на око не потрібно, соліть на ікру, ретельно перемішайте. Тільки ікра перед засолкою не повинна бути в міхурі. Приблизно через 6-8 годин перевірте на смак ікру, якщо солі буде мало, додайте солі, знову перемішайте і ще через 4-6 годин знову спробуйте на смак. Якщо солі знову виявиться мало, соліть через такі ж проміжки - 4-6 годин. Пізніше ви побачите, скільки солі Вам буде потрібно на певну кількість ікри і пізніше Ви зможете солити ікру без проб. Тільки ікру ніколи не соліть в ропі.

Відповів на питання: Apophis  

Схожі питання


Запитуйте що завгодно. Експерти дадуть відповідь.

Задати питання!

Статистика:
Питання: 289,877
Відповідей: 485,586
Експертів: 363

Користувачів: 17,692
Середній час відповіді від експерта: не більше 1 години.