Як приготувати картопляне пюре по-російськи?



+4 +/-
Профіль користувача Spreader Запитав: Spreader  (рейтинг 17374) Категорія: Їжа, кулінарія

Відповідей: 3

1 +/-
Найкраща відповідь

картоплю варимо до готовності у воді. солимо в кінці. відціджуємо, гріємо молоко. добовляем вершкового масла, починаємо тиснути картоплю і підливати гарячого молока. важливо раздовіть картоплю так, щоб не залишилося грудок. не варто використовувати міксер. картопля вийде як липка і тягнеться каша.

Відповів на питання: Ultimos  
0 +/-

Купуєте 1 кг (або більше) картоплі, миєте, варіть в ледь підсоленій воді (можна в шкірці, можна почистивши - за смаком), вариться картопля по часу - в залежності від сорту, далі виймаєте готовий кортофель, посипати дрібно нарізаною свіжою зеленню і тисніть до однорідної маси. Вуаля подати на стіл теплим.

Відповів на питання: Bagpipe  
0 +/-

Потрібно взяти картопля, почистити, помити і відварити в злегка підсоленій воді. Необхідно варити до готовності (картоплю можна проткнути ножем). Відварену картоплю, відціджуємо, мнём, додаємо вершкового масла, і кип'яченого молока, все перемішуємо (краще міксером). Виходить дуже смачне, повітряне пюре.

Відповів на питання: Naitram