Як приготувати плов з махаємо? Рецепт?



+4 +/-
Профіль користувача Dcarver
Запитав: Dcarver   (рейтинг 29959) Категорія: Їжа, кулінарія

Відповідей: 2

2 +/-
Найкраща відповідь

Зазвичай маш рідко використовують один. Його змішують з рисом.

Так як маш вариться довше, йому дають постояти у воді кілька годин. Він стане м'яким.

  • Потім в казан наливається масло і загострюється.
  • Додаються спеції.
  • Додається нарізану цибулю і моркву.
  • Додається нарізане м'ясо.
  • Закривається кришкою і гаситься на повільному вогні.
  • Потім з замоченого маша зливається вода і він змішується з промитими рисом.
  • Все це додається в казан, не перемішуючи.
  • Заливається окріп на 2 пальці вище поверхні рису.
  • Солиться і закривається кришкою.
  • На повільному вогні вариться до тих пір, поки вода повністю не випарується а в рисі / маше нічого не з'являться отвори.
  • Вимикається вогонь і настоюється півгодини із закритою кришкою.
  • Відкривається і перемішується.

Смачного).

Відповів на питання: Sangraal  
0 +/-

Плов з махаємо можна зробити так само як і плов з рису. Поміняйте рис на маш і буде Вам плов з маша. Нічого складного. Рецепт: Розжарити рослинне масло, обсмажити м'ясо великими шматками, додати моркву соломкою і цибулю кільцями, посолити, додати води, після закипання покласти маш. Накрити щільно закрити кришку і зменшити вогонь до мінімального. Через деякий час плов готовий. М'ясо і крупа повинні бути в рівних пропорціях.

Відповів на питання: Deandre