Як приготувати рулетики з баклажанів з часниковою начинкою?



+2 +/-
Профіль користувача Hire Запитав: Hire (рейтинг 507) Категорія: Їжа, кулінарія

Відповідей: 3

5 +/-

Часник подрібнюють, ріжете кріп, рубайте волоські горіхи, додаєте сіль, трохи масла під сонячного або оливкової. Перемішуєте. Потім кладете трохи цієї маси з уже підсмажений шматок баклажана, звертаєте рулетом. Також і з іншими.

Відповів на питання: Hickley 
2 +/-

Рецепт приготування:

  1. Для приготування начинки перейдіть через м'ясорубку або розбийте в блендері 1 стакан грец. горіхів і 3 зуб. часнику,, до цієї маси додайте нарізаний пучок кінзи, посоліть, поперчіть, додайте 3 ст. л. майонезу, перемішайте.
  2. Баклажани з шкіркою наріжте уздовж на тонкі смужки і покладіть на 30 хв в злегка підсоленій воду. Потім обсушити рушником і обсмажте з двох сторін до золотистого кольору
  3. На кожну смужку покладіть начинки і поверніть в рулетик. Викладіть на страви і посипте зверху зернами граната або якими-небудь свіжими листочками (петрушка, кінза, або ін.).

Смачного!

Відповів на питання: Amicus