Як приготувати торт “Добаш”?



+2 +/-

Як приготувати торт & quot; Добаш & quot ;?

Профіль користувача Drukman Запитав: Drukman  (рейтинг 27511) Категорія: Їжа, кулінарія

Відповідей: 1

+/-

Відокремити жовтки від білків. Збити жовтки з половиною цукру. В окремій чистій мисці збити білки з цукром, що залишився в блискучу піну. Додати ванільний цукор і з'єднати з жовтками. Поступово, розмішуючи, всипати просіяне борошно.

крок 2

Торт Добош. крок 2

Розігріти духовку до 220 ° С. Влити 1/5 частина тесту в змащену маслом форму і випікати 10 хв., До золотистого кольору. Так само спекти ще 4 коржа.

крок 3

Торт Добош. крок 3

Поки печуться коржі, приготувати крем. Шоколад розламати на шматочки і розтопити, помішуючи, на водяній бані. Дати трохи охолонути. Збити злегка розм'якшене вершкове масло з цукром, з'єднати з шоколадом, ванільним цукром і яйцем.

крок 4

Торт Добош. крок 4

Скласти спечені коржі один на одного, промащуючи кожен корж кремом. Нанести крем, що залишився на верх і боки торта.

крок 5

Торт Добош. крок 5

Для карамелі всипати цукор у велику сковороду з товстим дном, залити 2-3 ст. л. води і повільно розплавити на маленькому вогні. Додати масло, перемішати і готувати до отримання однорідної маси золотисто-коричневого кольору.

крок 6

Торт Добош. крок 6

Швидко перелити карамель на застелений пергаментом деко, дати повністю застигнути. Потім відокремити карамель від паперу і розламати на шматочки. Прикрасити карамельними осколками т

Відповів на питання: Linguistic