Як приготувати тортільоні з перцем і окостом під вершковим соусом?



+7 +/-
Профіль користувача TEX
Запитав: TEX  (рейтинг 12182) Категорія: Їжа, кулінарія

Відповідей: 1

1 +/-

Щоб приготувати тортільоні з перцем і окостом під вершковим соусом, мені знадобилося підкопчений окіст - 300 грам, тортільоні - 400 грам, шинка - 200 грам, цибуля - 4 шт, молоко - 1 стакан, біле вино, 50 грам, морква - 2 шт. , перець солодкий - 3 шт., перець жовтий - 2 шт.

Окости ріжу маленькими шматочками, викладаю на сковорідку і починаю гасити, до окіст додаю перець дрібно нарізаний, морква, цибуля, шинку. Даю згасити 15 хвилин.

У цей час кип'ячу воду, кидаю в неї пасту, сіль, як тільки закипить, знімаю. викидаю на друшляк, викладаю в окрему тарілку.

У сковорідку вливаю молоко, біле вино, все солю, перчу, і також додаю в сковорідку тортільоні. Даю постояти 10 хвилин. Вимикаю сковорідку. Подаю на стіл зверху прикрашаю зеленню.

Відповів на питання: Auschwitz