Як прикрасити боки торта?



+4 +/-

З верхом все зрозуміло. Ось з боків, як його оформити в домашніх умовах? Можна зробити посипання?

Профіль користувача Talwar
Запитав: Talwar  (рейтинг 12215) Категорія: Їжа, кулінарія

Відповідей: 4

3 +/-
Найкраща відповідь

Найпростіше, на мій погляд, це обмазати боки торта кремом і обсипати присипкою. А присипка може бути різна. Можна спекти додатковий корж для присипки, розкришити його і обсипати боки торта. Можна до крихті додати подрібнені горіхи. Можна взяти кокосову стружку і нею обсипати боки. Ще в якості присипки можна використовувати подрібнене печиво.

Можна залити торт шоколадною глазур'ю, яка нарочито буде стікати на бічну поверхню.

А можна спекти безе і приклеїти їх на бічну частину торта.

Відповів на питання: Technow   
3 +/-

Моє улюблене. Відрізаю шматочок фольги рівний окружності торта і по ширині як висота торта, або трохи вище. Змащую олією. Розтоплюю шоколад + 1/10 від шоколаду масла вершкового. Шоколад виливаю в кульочок, зрізаю тонко кінчик, і по фользі малюю "парканчик" довільно. У холодильник на годинку. Потім як би обертають фольгою з шоколадом торт, і знімаю фольгу.

Подобається дуже. При нарізці трохи кришиться. Але це дрібниці - виглядає красиво.

Відповів на питання: Puffin  
1 +/-

Ще можна зробити так: взяти густий крем, наприклад, масляний, білковий або зі збитих вершків. За допомогою широкого ножа намазати крем на боки торта, виконуючи руху від низу до верху. Потім можна за допомогою кондитерського шприца нанести прикраси, оттенив крем харчовими барвниками. Можна, можливо "увіткнути" горішки. А посипання можна нанести, використовуючи роз'ємну форму для випічки.

Відповів на питання: Jutta  
1 +/-

А ще можна обмазати боки торта м'яким вершковим маслом, взяти драже "Морські камінці та натякають як фантазія підкаже, потім в холодильнику потримати, що б застигло все. А можна печиво твердих сортів подробити руками і теж на намазане масло рукою обсипати. печиво можна взяти різних відтінків.

Відповів на питання: Libels 

Схожі питання