Як смачно пожерти пічкурів на сковорідці з овочами?



+6 +/-
Профіль користувача Thumbprint Запитав: Thumbprint  (рейтинг 9715) Категорія: Їжа, кулінарія

Відповідей: 1

6 +/-

Це дуже важка справа - "смачно пожерти пічкурів на сковорідці". Сковорідка може бути гаряча і можна обпалити собі руки, мова і органи травлення. Набагато краще пічкурів пожерти з тарілки, хоч з овочами, хоч без.

Рецепти приготування смажених пічкурів досить одноманітні, тому зупинюся на одному. Піскарів потрібно випатрати і очистити від луски. Обваляти їх у борошні і посолити, акуратно викладаємо їх на розпечену сковорідку з рослинним маслом. Обсмаживши до легкої скоринки, викладаємо на серветку.

Окремо тушкуємо овочі. Баклажани, болгарський перець, цибуля, червоний перець - невеликими шматочками.

Готові овочі викладаємо на блюдо, поруч кладемо пічкурів, неподалік довільно ллємо ложку домашньої сметани. Починаємо смачно жерти це блюдо.

Відповів на питання: Fuds