Як виготовляють мармуровий сир?



+3 +/-

мармуровий сир

Профіль користувача Kingston Запитав: Kingston  (рейтинг 20182) Категорія: Їжа, кулінарія

Відповідей: 2

2 +/-
Найкраща відповідь

Я думаю, що все-таки цікавіше виготовити мармуровий сир самому, так як цікавитися як виготовляють мармуровий сир в промисловості марно, так як в домашніх умовах для себе можна приготувати смачніше. Ось конкретний рецепт мармурового сиру і необхідне обладнання для його приготування в домашніх умовах.

Як виготовляють мармуровий сир?

Як виготовляють мармуровий сир?

Ну а саму технологію домашнього приготування можна подивитися тут.

Відповів на питання: Jujutsu  
1 +/-

"мармуровий" відноситься до напівтвердих сичужних сирів. Так що початок його виготовлення, як і у всіх вищевказаних сирів. Технологія вимагає рівномірного розташування овальних або круглих вічок середнього розміру. " мармурові" розлучення отримують, з'єднанням при формуванні брусків двох сирів - пофарбованого і незабарвленого. Застосовуються натуральні барвники без хімічних добавок. Вони дають підвищений вміст бета-каротину (фарбувального пігменту), внаслідок чого вживання цього сорту сиру сприяє поліпшенню зору і розумової активності. Детальніше ТУТ.

Як виготовляють мармуровий сир?

Відповів на питання: Seiden