Як заготовити кольорову капусту на зиму без солі?



+2 +/-
Профіль користувача Baumer Запитав: Baumer (рейтинг 713) Категорія: Їжа, кулінарія

Відповідей: 2

1 +/-
Найкраща відповідь

Заморозити, найбільш підходящий спосіб.

Але спочатку краще все таки ненадовго помістити в солону воду, щоб видалити можливих гусениць. Потім, капусту поділяють на суцвіття, "обсушують", Розкладають по поліетиленовим пакетам і заморожують.

Можна також попередньо перед заморожуванням опустити на невеликий час в окріп, а після остудити і висушити.

Відповів на питання: Broodling  
0 +/-

Мені подобається заморожувати цвітну капусту, попередньо розділивши її на суцвіття, незабутній що її потрібно тчательно помити і висушити перед заморожуванням. Солі я ніколи не додаю, і в солоній воді не відварюю.

Таку капусту взимку і в магазинах продають, іноді упаковану в невеликому пакеті або в супермаркетах розсипом на вагу.

Але я вважаю за краще влітку в сезон купити два три вилка цвітної капусти і сама її заморозити, дуже смачно і корисно в зимовий період додавати в страви.

Відповів на питання: Sherifs