Як зберегти свіжі овочі і фрукти в міських умовах?



+2 +/-
Профіль користувача Carborundum Запитав: Carborundum   (рейтинг 3862) Категорія: Їжа, кулінарія

Відповідей: 1

1 +/-
Найкраща відповідь

Фрукти.

Звільняємо полку в холодильнику і без сонця і спеки місце на кухні (передпокої, у кого як).

У друге місце кладемо цитруси і банани (НЕ зав'язувати в щільному пакеті), недостиглі фрукти, не зіпсовані і цілі гарбуз, кавун і диня; гранат і хурма. Яблука зберігаємо окремо від іншого в темному місці, або в холодильнику. Для цього використовуємо паперові пакети. Яблука, ананаси, зберігаємо окремо від іншого в темному місці, або в холодильнику.

У холодильнику враховуємо тип заморозки. Якщо вона суха, то повністю зав'язаний поліетиленовий пакет дасть розкладатися продуктам, а його невикористання перетворить товар просто в сухий в'ялий грудку.

Овочі.

У сухому, темному місці кухні зберігаємо: помідори, баклажани, картопля, гриби.

У холодильнику: зелена цибуля, морква, різні види капусти, листя салату, часник, перець, зелень

Універсали: огірки і кабачки.

Загальні правила: якомога швидше намагаємося переробляти продукти, періодично їх переглядаємо, чи не кладемо разом свіже з зіпсованим, зберігаємо сухими, що не кладемо все в один пакет.

Відповів на питання: Jeppsen