Як зробити вчорашній хліб свіжим?



+3 +/-
Профіль користувача Slack Запитав: Slack   (рейтинг 1710) Категорія: Їжа, кулінарія

Відповідей: 3

1 +/-

Можна на 20-30 секунд поставити його в мікрохвильовку) Він стане м'яким і його можна буде видавати за сьогоднішній))

Відповів на питання: Martha  
0 +/-

Я не люблю хліб, розігрітий в мікрохвильові, він втрачає багато привабливі якості. Краще зробити це в духовці, якщо виникає така необхідність.

Якщо потрібно освіжити цілу буханку, то її потрібно злегка змочити (протерти з усіх боків мокрою рукою) і помістити в розігріту духовку приблизно хвилин на п'ятнадцять. Час може залежати від розміру, сорту хліба і ступеня " вчорашні". Після цього хліб загорнути на 5-10 хвилин в кухонний рушник і все готово. А кілька скибочок хліба легко освіжити, поставивши їх на сухій сковорідці на маленький вогонь і накрити кришкою. Це займе 5-7 хвилин.

Відповів на питання: Alphonso   
0 +/-

Можна задурити, якщо немає можливості купити свіжий хліб. Потрібно побризкати на нього водою і поставити в духовку на 10 хв, заздалегідь нагрів її до 180, потім дістати хліб і ще раз побризкав водою покласти його в каструлю накривши її рушником. Хліб буде м'яким, але його потрібно з'їсти відразу після охолодження, потім він буде сухою і не смачний і піде вже тільки на сухарики.

Відповів на питання: Boughy