Яка скумбрія смачніше: гарячого або холодного копчення?



+10 +/-
Профіль користувача Straton
Запитав: Straton  (рейтинг 15033) Категорія: Їжа, кулінарія

Відповідей: 3

1 +/-
Найкраща відповідь

Мені гарячого копчення риба взагалі не подобається. По-моєму, класична скумбрія холодного копчення - це просто хіт. Я її з дитинства обожнюю. З картоплею - ммм 🙂 А гарячого копчення риба якась волокниста, розварена. Не те.

Відповів на питання: Unger  
0 +/-

Я як то їла скумбрія гарячого копчення-вона реально як трохи зварена.

А ось холодного копчення-смачна.

Але я вчора купила холодного копчення і схоже, що вона занадто мало часу в фарбі полежала (знаю, що "коптять" рибу фарбою) вона якась не смачна, якась недокопченая.

Відповів на питання: Adullam  
0 +/-

Природно холодного копчення смачніше вона не так перетравлюється при копченні

Відповів на питання: Aglet  

Схожі питання