Які рецепти смачних супів Ви знаєте?



+3 +/-

Крім борщу 🙂 Дуже потрібні рецепти смачних супчиків! :)) Підкажіть!))

Профіль користувача Dfowler Запитав: Dfowler  (рейтинг 17223) Категорія: Їжа, кулінарія

Відповідей: 4

1 +/-
Найкраща відповідь

А я вважаю за краще грибний супчик. Беру свіжих або сушених грибів (в залежності від сезону) - 2 жмені і варю до м'якості, ріжу і засинаю назад в каструлю. Туди ж кладу порізану картоплю 3-4 шт. Одну цибулину і морквину подрібнюю, і підсмажую на олії. На сковорідку додаю трохи борошна, і ще трохи підсмажую. За 10 хв. до закінчення варіння додаю вміст сковорідки в каструлю, ретельно перемішую, і даю покипіти ще чуть-чуть. Солю, додаю трохи меленого перцю. Коли суп готовий, додаю 0,5 л молока, чекаю, поки закипить, і вимикаю газ. Додаю в суп подрібнену зелень, подрібнений зубчик часнику. Даю супу постояти пару хвилин - і можна подавати.

Відповів на питання: Dromard  
1 +/-

Дуже смачний сирний суп з фрикадельками. Такий супчик готується на курячому бульйоні. Вам знадобиться: 1 яйце, 2 цибулини, 1 морква, 0,5 кг. яловичого фаршу, 300 г плавленого сирка, 5 шт. картоплі, сіль і перець за смаком, зелень. Ця кількість на 3-3,5 літрову каструлю. Спочатку необхідно обсмажити цибулю і моркву на рослинному маслі. Фарш потрібно посолити, поперчити, додати яйце. У каструлю з водою додаємо вже готову зажарку (цибуля і морква) і доводимо до кипіння. Після додаємо фрикадельки. Через 5 хвилин додаємо картоплю, спеції. Після додаємо сирок плавлений (коли буде готовий картопля). Ще 5 хвилин і суп готовий.

Відповів на питання: Roderigo  
1 +/-

Підсіли ми тут на суп зі шпинатом.

Ось готуєте Ви борщ зі щавлем? Так ось це блюдо за технологією приготування і по вигляду дуже схоже.

Але замість щавлю закладаєте порізаний шпинат. Я використовую свій домашній заморожений. І на каструльку 2 літри один кухлів лимона видавлюєте сік, і один кухлів ріжете на 8 частин і опускаєте в кінці варіння.

Ну дуже цікавий смак!

Відповів на питання: Nosebone  
1 +/-

Влітку готую овочевий листкового супчик в казані: на дно наливаю рослинне масло, овочі укладаю слоямі- цибулю, помідори, морква, дрібно шинкована капуста, перець болгаскій, картопля, кабачки, ще раз помідори і тушу хвилин тридцять. Потім наливаю води, кладу спеції, доводжу до кипіння, хвилин п'ять кип'ячу, супчик готовий.

Відповів на питання: Stuff