Які рецепти смачних заготовок на зиму без оцту можете запропонувати?



+6 +/-
Профіль користувача Fifteen Запитав: Fifteen  (рейтинг 19483) Категорія: Їжа, кулінарія

Відповідей: 1

2 +/-
Найкраща відповідь

Хочу запропонувати вам незвичайний рецепт заготовки помідор з виноградом без оцту. В цьому році зробила пару баночок, ще не відкривали, а пробувала я їх у подруги, у якої і попросила рецепт.

Для заготівлі нам потрібно: невеликі, стиглі, досить щільні і цілі помідори, великий виноград (його очищаємо від кісточок і будемо викладати їм дно в банку), дрібний виноград без кісточок, трохи гвоздики, чорного перцю горошком, трохи інших улюблених вами спецій (крім часнику).

Спочатку стерилізуємо банки і на їх дно викладаємо великий виноград, гвоздику, перець і спеції.

Готуємо розсіл, для цього змішуємо 1,5 літра води з 2 ст. ложками солі (можна додати і 1,5 ст. ложки цукру або на ваш розсуд), ставимо на вогонь, доводимо до кипіння, вогонь вимикаємо і охолоджуємо.

Укладаємо помідори м дрібний виноград в банку щільно, але без " фанатизму ".

Потім заливаємо помідори охолодженим розсолом і відразу ж закочує кришки у банок.

Які рецепти смачних заготовок на зиму без оцту можете запропонувати?

Відповів на питання: Violette