Які страви можна приготувати з кабачка?



+14 +/-

Яка кількість рецептів вам знайоме з цього чудового овочу)

Профіль користувача Bugan Запитав: Bugan (рейтинг 2252) Категорія: Їжа, кулінарія

Відповідей: 6

4 +/-

Я роблю кабачки по - корейськи. Тру на терку сирий кабачок тонкими смужками, моркву, додаю часник, корейські приправи, зелень, за смаком соєвий соус, цукор, сіль, рослинне масло. Скропити лимонним соком або додати лимонну кислоту. Постоїть годинку. І приступайте, можна їсти. Якщо є бажання, можна додати до цього салату відварну молоду стручкову квасолю. Можна посипати подрібненими волоськими горіхами. Ось якраз літній варіант салату. Дуже смачне виходить з кабачка варення. Це той варіант, коли кабачків багато, а фрукти практично відсутні. На 3 кг. молоденьких кабачків (я різала їх половинками) додати 1 лимон з шкіркою, 1 апельсин з шкіркою, 3 кислих яблука, 1 пакетик ванільного цукру, 1,5 кг цукру. Варила 30 хвилин потім розклала по банках. Смачне, немов бурштинове виходить варення. Можна додати 1 кг жовтої аличі. Ще смачніше виходить. Тоді цукру потрібно на таке варення в колишніх пропорціях - 2 кг.

Відповів на питання: Haikai 
3 +/-

Багато рецептів я знаю і багато чого готую з кабачка.

Готую ось які страви:

  • запіканка з кабачків
  • кабачкову ікру
  • овочеве рагу з кабачками
  • оладки з кабачків
  • кабачки по-корейськи
  • кабачки в сметанному клярі
  • кабачки в беконі
  • пірамідки з кабачків, баклажанів, помідорів і сиру
  • фаршировані кабачки
  • кабачки по-угорськи
  • кабачки з часниковим соусом
  • кабачки з сиром
  • кабачки в омлеті
  • кабачки з картоплею і болгарським перцем
  • мариновані кабачки

Ще я роблю кабачки на зиму, закрутки з томатною пастою.

Можливо, що щось я і упустила написати, але постаралася написати по максимуму з того, що готую все ж найчастіше.

Які страви можна приготувати з кабачка?

Відповів на питання: Musante  
2 +/-

Закуска з кабачків.

Молоді кабачки-2шт.

часник-2зубчіка.

оливкова або рослинне масло-100г

білий винний оцет (я ложу простий яблучний) -3 ст. ложки.

зелень петрушки

мед-1 ст. ложка.

чорний перець

Кабачки порізати тонкими стрічками, посолити і нехай постоять 30 хвилин, щоб з них зійшла рідина. Злити зайву рідину.

Готуємо маринад.

Порізати зелень, часник пропустити через чесноковижімалку. З'єднати всі разом Часник, зелень, перець, оцет. мед і добре все перемішати. Віджаті кабачки помістити в ємність з маринадом. Прибрати в холодильник на 2-4 години. Тепер можна їсти. Не залишайте салат на наступний день він стає водянистим.

смачного.

Відповів на питання: Pyralis  
1 +/-

Я роблю запіканку або тушу. Чоловікові дуже подобається тушковані кабачки з м'ясцем. За вуха не відтягнеш. Може цілу сковороду з'їсти.

Відповів на питання: Tucky  
0 +/-

Я роблю так, кабачок ріжу кружечками тонко, солю. Потім умочують в борошно, потім умочують в збитих з сіллю яйцях, потім знову в борошно і смажу на сковороді на олії.

Відповів на питання: Venomed