Яку капусту краще кидати в щі?



+5 +/-
Профіль користувача Sequencer Запитав: Sequencer (рейтинг 4724) Категорія: Їжа, кулінарія

Відповідей: 4

1 +/-
Найкраща відповідь

Відмінний просто питання!

Відразу видно, що господиня налаштована наготувати так, що їдців після і за вуха не відтягнеш)

Почнемо по порядку:

1 в щі капусту краще не кидати, а класти, інакше гарячі бризки потраплять на торт і ніжне тіло кухарки;

2 щі - це суп, в якому спочатку передбачалася варіння капусти, заготовленої в прок, т. Е. Квашеної;

3 зварити щі можна і зі свіжої капусти, але в кінці варіння додати в бульйон домашнього яблучного оцту, який додасть щам потрібну кислинку.

Але взагалі, Аксюточка, щі - це не простий суп і на їх приготування потрібно чимало часу. Справжні щі в кінці варіння, ще повинні потомитися в печі (годинку, півтора) і тільки після цього подаватися на стіл.

Ось якщо за підсумком все зробити правильно, то нормальний хлопець, що розбирається в їжі, відразу після обіду віднесе кухарку в ЗАГС і на цьому її дівоче життя відразу закінчиться)

Яку капусту краще кидати в щі?

Відповів на питання: Tecon   
0 +/-

Якщо продукти кидати в щі, то щі у вас і вийдуть викидні, які апетиту вам вже точно не додадуть.

Якщо щі зі свіжої капусти, то капусту закладають, нарізану соломкою до того, як ви додали картопля. Якщо ви варите борщ з квашеною капустою, то спочатку запускаєте в щі картопля, а потім звільнену від розсолу і промиту ХОЛОДНОЇ водою (щоб зберегти вітаміни) квашену капусту, яку злегка обсмажити і загасили. Після картоплі її кладуть через те, що в кислому середовищі картопля погано розварюється.

Відповів на питання: Moiz  
0 +/-

Свіжу, білокачанну, нашатковану на тертці «Бернер». За допомогою цієї терки ви підготуєте капусту за лічені секунди, а в готовому вигляді капуста не буде звисати локшиною з ложки і залишатися на вусах і бороді. Молодий ранньої капусти треба брати більше за масою, вона сильно уварюється і готується швидше.

Відповів на питання: Guttiest  
0 +/-

Це дивлячись які Ви щі варіть (або любите). Можна квашену, можна свіжу

Відповів на питання: Handclap