Лимонний мармелад як приготувати? Який рецепт?



+3 +/-
Профіль користувача Odyssey Запитав: Odyssey  (рейтинг 10991) Категорія: Їжа, кулінарія

Відповідей: 4

6 +/-
Найкраща відповідь

Навіщо купувати в магазині мармелад? Адже вільно можна приготувати його будинку.

Завжди знайдеться вільна хвилинка, та й дітям буде цікаво, і вони, думаю, із задоволенням складуть вам компанію - адже приготувати таке смачне і улюблені ласощі своїми руками - це ж так цікаво! А потім уплітати за обидві щоки і пригощати своїх друзів! ...

Наприклад, лимонний мармелад. Він ще виходить з такої чудової кислинкою!

Ось ми і вирішили приготувати його самі, а робили це так:

  • Лимонний мармелад як приготувати? Який рецепт?
    взяли 2 лимона і 350 г цукру;
  • List item
    залили лимони водою, довели до кипіння і проварили до м'якості 15 хвилин;
  • Лимонний мармелад як приготувати? Який рецепт?
    далі лимони розрізали навпіл, видалили з них все кісточки і нарізали на шматочки разом з шкіркою;
  • List item
    Лимонний мармелад як приготувати? Який рецепт?
    збили до стану пюре в блендері;
  • List item
    потім в каструлю з товстими стінками виклали лимонне пюре і 300 г цукру,
  • List item

размешали, довели до кипіння і проварили на повільному вогні 30 хвилин;

Лимонний мармелад як приготувати? Який рецепт?
взяли папір для випічки, застелили форму, виклали суміш туди і поставили в прохолодне, сухе місце на добу для застигання;

Лимонний мармелад як приготувати? Який рецепт?
після цього найцікавіше - потрібно нарізати затверділий пласт на шматочки,
Лимонний мармелад як приготувати? Який рецепт?
обваляти кожен шматочок в мисочці з 50 г цукру і з задоволенням насолоджуватися своїм творінням!

Лимонний мармелад як приготувати? Який рецепт?

Відповів на питання: Donor 
3 +/-

Моя сім'я дуже любить ласує мармеладка, тому мені доводиться готувати його часто, це і корисніше і набагато дешевше.

Ось самий простий і швидкий рецепт приготування лимонного мармеладу.

Отже нам знадобиться:

-120мл води

-400 гр цукру

-1пачка желатину (20гр)

-60мл холодної кип'яченої води

-200 мл соку лимона (у мене йде приблизно 3-4шт)

Отже желатин заливаємо холодною кип'яченою водою і залишаємо набухати на 10 хвилин.

400 гр цукру заливаємо 120 мл води, перемішуємо, ставимо на вогонь і уварюємо до невеликого загустіння.

Додаємо сік лимона, желатин, ретельно перемішуємо, заливаємо в форму, я заливаю в звичайну миску і ставимо на дві години на холодильник.

Після закінчення двох годин, ріжемо на квадрати і мачає в цукрі з усіх боків, все мармелад готовий.

Відповів на питання: Crouton   
2 +/-

Можу запропонувати найпростіший і не швидкий за часом рецепт лимонного мармеладу.

Рецепт1 -

Лимони помити і наколоти виделкою.

Закип'ятити воду, опустити лимони і варити 40 хвилин, потім воду злити.

Як лимони охолонуть нарізати невеликими шматочками, потім викласти нарізані лимони в сковороду, бажано глибоку, всипати цукор, перемішати і варити хвилин 30-40 помішуючи.

рецепт 2

На 120 мл води наступні продукти:

400 грам цукру

пачка желатину

60 мл охолодженого окропу

180 мл лимонного соку

Розводимо желатин холодною прокип'ячену водою і даємо постояти протягом 10 хвилин.

У глибокому посуді заливаємо цукор водою, ставимо на плиту і весь час помішуючи поки цукор не розчиниться і загусне.

Сироп знімемо з вогню, заливаємо туди розведений желатин і додаємо вичавлений, проціджений лимонний сік.

Все перемішавши, заливаємо формочку і в холодильник, до повного застигання (приблизно 2 години).

Потім виймаємо з форми і нарізаємо на невеликі шматки або вирізаємо візерункової формочкой, бваліваем в цукрі і подаємо до столу.

За таким рецептом приготувати мармелад можна і з інших фруктів і ягід, виходить різноманітно і смачно!

Лимонний мармелад як приготувати? Який рецепт?

Відповів на питання: Obstructor  
0 +/-

Щоб приготувати лимонний мармелад в домашніх умовах, беремо такі продукти:

Лимони - 3 штуки, нам треба буде вичавити з них 180 мілілітрів соку; Domashnij-limonnyj-marmelad

Цукор - 400 грам;

Желатин - одна пачка;

Вода - 120 мілілітрів;

Охолоджений окріп - 60 мілілітрів; Вимиємо лимони і знімемо з них цедру, її рекомендую висушити, щоб використовувати для приготування різних кондитерських виробів. Коли зняли цедру, видавлюємо з лимонів сік.

Желатин заллємо охолодженою кип'яченою водою (60 мілілітрів) і залишаємо його на десять хвилин для набухання.

120 мілілітрів води змішаємо в каструльці з 400 грамами цукру і поставимо на вогонь, нам треба зварити цукровий сироп.

Доводимо цукрову воду на плиті до кипіння, а потім варимо, помішуючи. Цукор, під час варіння, повинен розчинитися і сироп трохи загуснути.

Сироп знімемо з плити і додамо до нього розведений желатин і проціджений через сито лимонний сік.

Ароматну цитрусових рідина перемішаємо і заллємо в форму, нам треба, щоб мармелад застиг.

Накриваємо форму кришкою і відправляємо її на дві годинки в прохолодне місце або холодильник.

Limonnyj-marmelad-v-domashnih-uslovijah

Домашній лимонний мармелад готовий, розрізаємо його на невеликі кубики і обсипаємо з усіх боків цукром.

Трошки цукру для прикраси готового десерту.

Відповів на питання: Rinsable  

Схожі питання


Запитуйте що завгодно. Експерти дадуть відповідь.

Задати питання!

Статистика:
Питання: 289,877
Відповідей: 485,586
Експертів: 363

Користувачів: 17,692
Середній час відповіді від експерта: не більше 1 години.