Салат з капусти з солодким перцем на зиму-рецепт?



+5 +/-

Салат з капусти з солодким перцем на зиму-рецепт?

фото

Профіль користувача Defenseless Запитав: Defenseless  (рейтинг 16827) Категорія: Їжа, кулінарія

Відповідей: 3

1 +/-
Найкраща відповідь

Мій варіант трохи інший, там є і яблука.

Найбільше в цьому салаті, звичайно ж, самої капусти.

Отже, на 5 кг капусти беремо по 1 кг моркви, ріпчастої цибулі і болгарського перцю.

А яблук нам знадобиться всього півкіло.

На таку кількість інгредієнтів потрібно 4 ст. л. кухонної солі, 2 ст. л. цукру,

200 мл оцту (це приблизно 0,7 склянки) і 0,5 л рослинного масла.

Шаткуємо капусту і моркву, болгарський перець і цибулю нарізаємо півкільцями,

яблука - великими тонкими шматочками.

Кладемо їх в одну посуд, заливаємо маринадом і перемішуємо.

Він готується з солі, цукру, оцту і рослинного масла.

Салат цей закачування не вимагає, зберігається в холодильнику кілька місяців.

А є його можна тільки через три дні.

Салат з капусти з солодким перцем на зиму-рецепт?

Відповів на питання: Milts  
2 +/-

Салат з капусти з солодким перцем-прекрасна закуска для вашого меню в зимовий період часу, можна викласти її в салатник, додати трохи зелені і маслечка пісного, і це буде дуже смачно. Таку закуску ви можете подавати з іншими кулінарними стравами другими, у вигляді гарніру.

Для приготування заготовки, потрібно дрібно шинкувати капусту відповідним для вас способом.

Перець солодкий і цибулю нарізати кільцями, а морква натирається на тертці, а потім ми подрібнюємо зеление- петрушку і селеру.

Рослинна олія потрібно закип'ятити і в чисті підлогу літрові банки У підготовлені наливаємо по дві столові ложки олії і укладаємо в них по черзі всі овочі приготовані, а потім в кожну додамо сіль з цукром, а також оцет, потім гіркий перець і перець горошком. Заповнюємо банки щільні, потім вичікуємо одну годину і стерилізуємо протягом однієї години і після це закочує банки.

фото

Салат з капусти з солодким перцем на зиму-рецепт?

Відповів на питання: Avenida  
1 +/-

Видів цієї заготовки багато, особисто я готую цей салат ось за цим рецептом.

Для приготування цієї заготовки нам потрібно: 5 кг. капусти, 1,5 кг. червоного перцю, 1 кг. моркви, 1 ст. ложка цукру, 3 ст. ложки солі, 0,5 склянки оцту, 0,5 склянки соняшникової олії.

Капусту дрібно шаткуємо.

Морква очищаємо і натираємо на крупній тертці.

Солодкий перець миємо, видаляємо насіння і нарізаємо кільцями.

Овочі змішуємо у великій посуді. Додаємо сіль, цукор, оцет, соняшникова олія.

Все перемішуємо і залишаємо при кімнатній температурі на 2 доби.

Після цього розкладаємо салат в ошпарені і охолоджені банки і закриваємо поліетиленовими кришками.

Зберігаю цей салат в холодильнику, але не більше 2 місяців.

Відповів на питання: Catalina