Що можна додати в Доширак для ситності?



+3 +/-
Профіль користувача Dobber Запитав: Dobber (рейтинг 5578) Категорія: Їжа, кулінарія

Відповідей: 3

2 +/-
Найкраща відповідь

Оскільки працюю в сільгоспавіації і залежність від погоди вельми велика, іноді доводиться "кувати" то на хімполосе, то в селі, то взагалі "серед степу широкого". Іноді чекаємо паливо, або хім. препарати не підвезли ...

А обід-то за розкладом!

Якось у мене був напарник, який привчив мене завжди брати з собою ("навсякійаварійний") Побільше пачок з подібною локшиною (у нас вони називаються по-іншому), сковорідку побільше і півлітрову ємність з рафінованим рослинним маслом.

Спеції та жир до брикетованої локшині викидаються відразу при відкриванні пакета-це зайве.

Зганяти в село за яйцями або молоком (можна і сметану) - не проблема.

Отже, наливаємо на сковороду трохи олії (або шматочками сало -тоді його потрібно посмажити до шкварок), знімаємо сковорідку з вогню (та хоч багаття і пара цегли!), недовго чекаємо, щоб не шваркнув, - і наливаємо трохи води. Ставимо на вогонь: як тільки закипить - знімаємо з вогню, кидаємо локшину, б'ємо яйця, солім- і на півхвилини на вогонь, постійно помішуючи.

Виходить блюдо, дуже схоже на локшину з яйцями: ситно і смачно. Особливо - якщо більше нічого немає.

Якщо є молоко - налити в сковорідку масла і молока, поставити на вогонь, піде пена- зняти і кинути локшину. Туди ще згущене молоко- і смакота.

Якщо вдається роздобути сир: в сковороду з окропом - локшину, зняти з вогню і почекати хвилин п'ять - і тоді додати сир. Погріти ще хвилину-три, посолити або полити згущеним молоком. Це схоже на смак на вареники, особливе якщо буде вершкове масло і / або домашня сметана.

Ці ж прийоми застосовуємо і ночуючи на пасіці, особливо, коли розмита дощем грунтовка не дозволяє поїсти і переночувати в культурних умовах.

багато хто лає "швидку" локшину. Може, вона й шкідлива, якщо нею зловживати.

А якщо зрідка або в аварійних ситуаціях, тоді вона - просто знахідка.

Відповів на питання: Stetted   
2 +/-

Такі страви завжди йдуть поодинці. Єдине якщо в прекуску додати хорошого сирка з ковбаскою це трохи нівелює м'які сорти пшениці цих популярних макаронів. Ще можна попити чай з чим солоденьким після, це додасть калорій і притупить присмак хімії в роті.

Відповів на питання: Synarchy  
1 +/-

Добре додати тушонку, а запропоновані спеції викинути. Виходить цілком смачно. Багато років так робимо, коли їдемо в поїзді. Ситно і бюджетно виходить, особливо якщо купувати локшину в пачках, а не в коробочках. Також можна заварювати гречку.

Відповів на питання: Gargoyle