Що можна приготувати з брукви?



+7 +/-

Як готують брукву?

Профіль користувача Globally Запитав: Globally  (рейтинг 13694) Категорія: Їжа, кулінарія

Відповідей: 3

1 +/-
Найкраща відповідь

З брукви можна приготувати салат, зварити суп, згасити на гарнір.

Салат: Брукву очистити і натерти на тертці, нарізати дрібно цибулю і зелень (петрушка, зелена цибуля, базилік), натерти на тертці хрін. Все це змішати, заправити салатним соусом або майонезом.

Гарнір (до м'яса): Брукву очистити, нарізати кубиками (або стовпчиками) і тушкувати в воді або бульйоні з додаванням рослинної олії (рафінованої) і дрібно нарізаної цибулі. Сіль і цукор за смаком. Заправити також соусом або майонезом, посипати зеленню (базилік, майоран).

Відповів на питання: Prioress 
1 +/-

Чоловік у мене великий любитель приготовленої в молоці брукви з морквою. Кубиками і те, і інше відварюю до м'якого стану, потім заливаю молоком, додаю трохи борошна і готую до кінця. У готову страву кладу масло.

Чоловік уплітає з задоволенням з домашніми котлетами, в крайньому випадку підійдуть і сосиски. Я, чесно кажучи, зовсім не великий любитель брукви. Можливо, її ще можна запікати.

Відповів на питання: Ceramic  
1 +/-

З брукви через брак редьки виходить відмінний гострий салат-закуска. Для цього треба не корейської тертці натерти брукву, змішати з тертим хріном (магазінскім, там більше майонезу ніж хрону) або просто з майонезом. Посолити, додати перцю чорного і червоного до смаку. Виходить досить ядрено.

Відповів на питання: Ezella