Скільки можна зберігати свіжі устриці?



+5 +/-
Профіль користувача Sinae
Запитав: Sinae  (рейтинг 14777) Категорія: Їжа, кулінарія

Відповідей: 3

1 +/-
Найкраща відповідь

Якщо ви купили свіжі устриці, зверніть увагу на те, що стулки повинні бути щільно закриті, без отворів, помістіть устриці в широкий контейнер, щоб велика стулка була внизу, а зверху покладіть вологий рушник, устриці треба зберігати при температурі +1 градусів і постійно збризкуйте рушник водою, таким чином вони можуть зберігатися 5 днів, не закривайте устриць в контейнері, так вони задихнутися через кілька годин, а також їх не можна зберігати у воді, особливо в прісній.

Свіжі устриці пахнуть морем, а на смак кисло - солоний аромат і морської смак.

Але у кожної людини смак різний, комусь здасться смак кавуна, а комусь смак лісового горіха.

Відповів на питання: Sauvegarde   
1 +/-

При зберіганні устриць варто враховувати ряд рад. Найпростіший - наступний: дуже важливо перевірити устриці на придатність. Тобто, попередньо ми дивимося на устрицю. Дуже важливо, щоб стулки її були дуже щільно закриті. І ще придатність і свіжість устриць можна визначити за вагою. Як правило, ще придатні для їжі устриці досить важкенько.

Другий момент - якщо ви не збираєтеся устриці готувати в цю ж секунду після відбору, то варто прибрати наші молюски в холодильник. Але треба правильно все зробити.

Наше завдання вибрати найбільший контейнер. Він повинен бути широким, а не глибоким. Ми укладаємо устриці так, щоб місце стику стулок дивилося вниз. Коли все поклали, змочуємо рушник. Рушником укриваємо молюски, але не використовуємо потім кришку від контейнера. А прям ось і ставимо в холодне місце. Рушник треба буде трохи поливати водою, щоб устриць було комфортно. температуру витримуємо максимум плюс чотири градуси. Таким чином зберігати молюски можна до тижня.

Відповів на питання: Maddie  
0 +/-

Устриці є морським продуктом і зберігаються вони дуже короткий час. У холодильнику вони будуть зберігається не більше п'яти днів і це не дуже довго. А ось при кімнатній температурі не більше однієї доби або кількох годин.

Відповів на питання: Ileana