Торт пень рецепт. Як приготувати торт трухлявий пень (рецепти з відео)?



+6 +/-

Кращі рецепти тортів в цьому питанні - Кращі рецепти тортів?

Це питання конкретизує окремий випадок.

Профіль користувача Hydrangea
Запитав: Hydrangea (рейтинг 3131) Категорія: Їжа, кулінарія

Відповідей: 1

2 +/-
Найкраща відповідь

Ще цей тор називають - солодкий пень. За рецептом приготування - це бісквітний торт.

Для його приготування знадобиться сім яєць, кілограм борошна, п'ять столових ложок цукру і дві чайних ложки солі, пачка вершкового масла, 300 мілілітрів молока, цедра одного лимона і пакетик сухих дріжджів.

А для просочення майбутнього торта потрібно приготувати близько 300 мілілітрів води, стільки ж цукру і п'ять столових ложок коньяку. Крем роблять з фруктів за смаком, 300 г цукру, дві чайні ложки желатину і половини літра жирних вершків.

Для приготування тіста треба змішати сухі дріжджі з невеликою кількістю теплого молока, додати туди дві ложки цукру і три ложки борошна, а потім поставити тісто доходити на півгодини. Тим часом решту борошна змішуємо з яйцями, сіллю, цукром і лимонною цедрою, а потім додати туди піднялися дріжджі. Потім туди додають тепле молоко і розтоплене масло, як слід замішуємо і тісто готове. Тесту потрібно дати ще трохи піднятися, а потім можна випікати в духовці в двох формах - однієї круглої, а форма другої неважлива.

Після цього з води і цукру треба зварити сироп і додати туди дрібно нарізані фрукти, проварити цю суміш хвилин 15. Потім в сироп додають коньяк і накривають кришкою, щоб просочення настоялась. Потім нею треба просочити остиглі коржі тесту. Після того, як коржі як слід просочаться, прямокутний треба розрізати на рівні смужки.

Желатин розтоплюють на водяній бані і змішують його зі збитими вершками з цукровою пудрою. Цим кремом треба промазати кожен зі смужок коржа. А потім ці смуги викласти зверху круглого коржа рулетом і залишити просочуватися на пару годин. Після цього тор можна покрити будь-глазур'ю на ваш смак.

Відповів на питання: Kubly