Трімолін чим можна замінити?



+2 +/-

Чи можна замінити трімолін сиропом глюкози при приготуванні трюфелів?

Профіль користувача Ipadmin Запитав: Ipadmin (рейтинг 2613) Категорія: Їжа, кулінарія

Відповідей: 1

1 +/-
Найкраща відповідь

Трімолін - це в рівних частинах змішані глюкоза і фруктоза. Так що замінити її можна просто фруктозою або глюкозою з цукровою пудрою. А ось замінити її при приготуванні Трюфелів одним сиропом глюкози у вас швидше за все не вийде. Консистенція буде не та.

Відповів на питання: Tengere