В яких стравах найчастіше використовують чебрець?



+6 +/-

Чебрець (чебрець) -пряность, що володіє сильним приємним арщматом і гострим пряним смаком, за ароматом нагадує кмин і аніс.

Профіль користувача Frostlike Запитав: Frostlike (рейтинг 5962) Категорія: Їжа, кулінарія

Відповідей: 3

1 +/-
Найкраща відповідь

Чебрець або чебрець рослина пряносмакових і одночасно лікарський. Настій цієї рослини допомагає при бронхо-легеневих захворюваннях, рослину можна додавати в чай, він набуває аромату. Гілочки чебрецю можна додати при маринуванні і приготуванні страв з м'яса, особливо він покращує смак баранини. Можна додати в страви з квасолі, посипати рибу перед тим як смажити або додати на сковороду в масло для смаження. Чебрець - це сильнопахнучим пряність і користуватися ним треба в невеликих кількостях, дотримуючи міру. Чебрець можна використовувати в свіжому вигляді, зберігає він свій аромат і у висушеному вигляді.

Відповів на питання: Similar   
1 +/-

Чебрець, він же ще й чебрець, нерідко входить до складу спецій, може використовуватися і як окрема приправа. Потрібно враховувати, що існують різновиди цієї рослини, тому є нюанси у використанні.

Наприклад, в м'ясні страви фахівці-кулінари додають кминний чебрець, а ось в рибні та з морепродуктів "прикрасить" лимонний чебрець.

При використанні потрібно звернути увагу, що аромат чебрецю розкривається не відразу, а досить повільно, тому краще покласти його на початку приготування страви.

А ще можна приготувати відвар, його використовують при психічних розладах, при головному болю і виснаженні, у вигляді антисептичний засіб.

А в середні віки, в античності вважалося, що чебрець здатний вселяти хоробрість і силу, тому можна використовувати чебрець-чебрець і як окрему страву.

Відповів на питання: Myrmidon  
0 +/-

Чебрець (чебрець) зазвичай додають при приготуванні м'ясних страв. Наприклад, в деяких сумішах приправ для плову він присутній. Рідше чебрець використовують в рибних стравах. Ще це відмінна ароматична і смакова добавка при заварюванні чаю, яка до того ж зміцнює імунітет.

Відповів на питання: Brigham