Зібрали величезну кількість маслюків. Як швидко їх обробити?



+3 +/-
Профіль користувача Lawgiver Запитав: Lawgiver  (рейтинг 22375) Категорія: Їжа, кулінарія

Відповідей: 2

1 +/-

Взагалі-то у маслюків належить знімати маслянисту шкірку з капелюшка. Але коли їх дуже багато ... У мене вже руки опустилися)). Але свого часу, коли ми їх збирали в горах, шкірка у багатьох була підсохлий, незважаючи на юний вік, і ми її не очищують. Всі живі, оскільки шкоди в ній ніякого немає, просто вона при варінні надає темний колір грибочками. Якщо вас це не бентежить, то і не мучтеся з чищенням.

Відповів на питання: NosyarG  
1 +/-

Я думаю найправильніше їх гарненько промити, дати стекти воді, розфасувати невеликими порціями і прибрати в морозилку. У нашій торговельній мережі, маслюки продаються саме в такому вигляді, а не в обробленому / НЕ вареному /.

Відповів на питання: Universalist