Борщ з лимонною кислотою. Скільки додавати (які пропорції)?



+14 +/-
Профіль користувача Cuttles Запитав: Cuttles (рейтинг 4482) Категорія: Їжа, кулінарія

Відповідей: 1

1 +/-
Найкраща відповідь

Все життя живу в Україні, і весь час готую борщі. Різні. Але жодного разу не чула, щоб в тверезому розумі і здоровій пам'яті, в нього додавали лимонну кислоту.

Шановний Mykhalich! Можете замінусовать або оскаржити моя відповідь, але моя Вам порада: ніколи не додавайте в борщ лимонну кислоту!

Трохи цукру, якщо томатний сік, морс, помідори або паста виявилися кислуватими або Ви переборщили з ними, не завадить і навіть може поліпшити смак борщу. Але не лимонна кислота!

Цінність домашнього борщу - саме в натуральності продуктів, в нього входять.

Але знаю, що є люди у яких алергія на томати. Ось вони, можна сказати, "від горя", "зафарбовують" борщ тільки буряком і "лимонку" в блюдо таки кладуть. Але тільки, щоб злегка підкислити борщ, сторого індивідуально, адже навіть кількість помідор господиня кожен раз кладе не однакове. Так що тут - тільки пробувати ...

Відповів на питання: Tatarize