Як приготувати млинці з оселедця?



+3 +/-

Профіль користувача Ridgway Запитав: Ridgway   (рейтинг 4940) Категорія: Їжа, кулінарія

Відповідей: 1

1 +/-

Точно так само як і робите білоруські драники.

Берете оселедець або скумбрію (солону, свіжу або морожену). Відділяєте голови і філе від кісток. Прокручуєте через м'ясорубку. Після оселедця прокручуєте через м'ясорубку пару середніх картоплин середнього розміру, невелику цибулину, пару зубчиків часнику, підлогу шматочка хліба. Додаєте туди дві столові ложки рослинної рафінованої олії, пів чайної ложки соди і пів склянки води (можна молочної сироватки). Якщо риба була свіжа або морожена, то соліть за смаком. Я не солю звичайною сіллю, а додаю столову ложку курячої приправи "Мівіна". А якщо брали рибу солону, то солити не потрібно. Все це ретельно розмішують. Потім доводите вийшла у вас суміш до потрібної для млинців консистенції, додаючи туди по трохи борошна і помішуючи. Коли побачите, що тісто якраз підходить для оладок, починаєте смажити. Смажити потрібно починати тільки після того, як в сковороді олію розігріється до потрібної температури. Інакше оладки будуть пригорати.

Знімаєте з плити, їсте самі, пригощаєте друзів.

Відповів на питання: Wertz