Як приготувати смачний суп зі шпинатом?



+5 +/-
Профіль користувача Hadrons Запитав: Hadrons  (рейтинг 24731) Категорія: Їжа, кулінарія

Відповідей: 2

5 +/-
Найкраща відповідь

Почистити і нарізати скибочками 5-6 картоплин. Довести до кипіння два літри води, опустити туди картоплю і варити суп до повної готовності 20 хвилин. Поки картопля вариться, приготувати засмажку: подрібнити одну головку ріпчастої цибулі і протерти на крупній тертці одну середню морквину, обсмажити їх на сковороді в розігрітій олії і додати її в суп через десять хвилин після картоплі. За п'ять хвилин до закінчення варіння в суп додати подрібнені листя шпинату (1 пучок) і рубані варені курячі яйця (зварити 6 яєць). При подачі до столу додати в тарілки по ложці сметани і посипати суп зеленню цибулі і петрушки.

Відповів на питання: Dweller   
2 +/-

Суп зі шпинатом звичайно на любителя, але мені дуже подобається такий. На вершковому маслі припустити одне стебло цибулі порею, можна взяти просто ріпчасту цибулю, додати води трохи, посолити, покласти пару морквин, пару картоплин, кілька шматочків гарбуза і кабачка, все зварити до готовності, в кінці покласти пучок шпинату. Блендером все збити до однорідного стану. Поставити на плиту, нагрівати і помішуючи додати плавлений сир, грам сто, треба, щоб він весь розчинився в супі. Добре розчиняється сир хохланд.

Відповів на питання: Inorb