Які курячі яйця корисніше: сирі, зварені круто, некруто, смажені?



+6 +/-

У якому вигляді курячі яйця найкорисніші для організму людини: смажені, сирі, зварені некруто або круто? Чому?

Профіль користувача Varian Запитав: Varian  (рейтинг 14773) Категорія: Здоров'я

Відповідей: 7

1 +/-
Найкраща відповідь

Багато різних думок навіть у фахівців-медиків існує на цей рахунок.

Вважається, що найбільш корисними в сирому вигляді їсти жовток, а щоб не підчепити сальмонельоз, жовток слід посипати лимонною кислотою або додати трохи оцту, так як кислота допоможе убити всі мікроби.

Зварені в круту яйця засвоюються організмом гірше. І під час варіння втрачають багато амінокислот.

Тому, яйця зварені некруто набагато корисніше.

Найкорисніші яйця для організму це все-таки не курячі, а перепелині яйця.

Відповів на питання: Lituus  
2 +/-

Найкорисніші це у вигляді омлету. Смажені яйця не особливо корисні, якщо є проблеми зі здоров'ям. Сирі і некруто, небезпечні через сальмонельозу. І, звичайно, корисніше свіжі яйця. Існує думка, що перепілки не хворіють на сальмонельоз і тому можна пити сирі перепелині яйця. Це правда, але і качки і курки, і гуси теж їм не хворіють. Але є переносниками. Просто температура організму у перепілок вище і сальмонели там практично не живуть. Але ймовірність зараження все одно існує. Сальмонели гинуть при обробці при температурі 100 град. З протягом 3-х хвилин, тому яйця всмятку є не варто.

Відповів на питання: Hornito  
2 +/-

Смажені страви взагалі не корисні. яйця -не виняток. Сирі корисні. але можна отримати сальмоннулёз. Зварені круто -багато корисних речовин втрачають. Виходить, що найкорисніші - некруто. Білок заварюється, а жовток залишається НЕ провареним. І, до речі, дуже смачно виходить.

Відповів на питання: Kinghead   
1 +/-

Дивлячись в якому напрямку ви йдете, в сирих яйцях дуже багато (відносно) білків. Білки корисні для м'язів і багато спортсменів користуються цим споживаючи яйця в сирому вигляді. Хочу сказати що при жарку, варінні багато властивостей будь-якого овоча, м'яса яєць та іншого просто напросився губляться або знижуються до мінімуму.

Відповів на питання: Kaucher   
1 +/-

сирі яйця можна їсти тільки з-під курки, свіжі, а в магазин вони надходять вже в тому вигляді, коли їх потрібно варити або смажити. ми споживає варені яйця в салатах, вся випічка готується на яйцях. найрозумніше вживати недовареною яйце 1-2 рази в тиждень

Відповів на питання: Amputator  
1 +/-

Нещодавно лікар на прийомі мені сказала, що треба дотримуватися дієти, так як холестерин трохи перевищує норму, отож, можна дозволити собі тільки два яйця в тиждень і тільки некруто, що не смажене і не сире. Значить, виходить, що всмятку яйця корисніше?

Відповів на питання: Sapskull   
1 +/-

Найкраще-зварені в круту яйця, так як це гарантія уберегтися від сальмонеліоза і глистів. Моло калорій, швидке засвоєння білка. є одне "але" , Їх не можна їсти багато, два-три за день.

Відповів на питання: Huayuan