Олія соняшникова, оливкова, яке щось інше, маргарин. сало итд
Олія соняшникова, оливкова, яке щось інше, маргарин. сало итд
Сам процес смаження вже шкідливий, він робить їжу жирної, концерагенной, висококалорійної. Навіть якщо ви берете свіжі масла, жири, наприклад, використовуєте полезнейшее і вітамінне оливкова олія, при смаженні страви всі корисні властивості просто випаруються. По цьому не важливо на чому смажити. Я вважаю, що маргарин і сало шкідливіше, ніж соняшникова і оливкова олія. Але шкідливий дуже смачне, відмовитися від піджареної скоринки картоплі, котлетки або курчати важко.
Шкідливо смажити лише на 100 раз пересмаженої олії-жирі.
Я використовую і масло, і жир максимум 2 рази.
Тому що по-перше накопичуються канцерогени, по-друге втрачається смак.
Залишити відповідь