Чим відрізняється чорний шоколад від білого? Який корисніше?



+5 +/-
Профіль користувача Madras Запитав: Madras   (рейтинг 29011) Категорія: Їжа, кулінарія

Відповідей: 5

1 +/-
Найкраща відповідь

Більш корисним вважається безумовно темний шоколад, оскільки в ньому міститься какао, і чим більше відсоток какао, тим більше корисним вважається шоколад, тим більше гірким і темним він буде. У білому шоколаді какао немає, тільки какао-масло, тому і користі набагато менше, хоча він солодший і ніжніше мабуть темного. На кожен з видів знайдеться свій любитель, тому хто який шоколад вибере, той такий і буде любити.

Відповів на питання: Drooling 
1 +/-

Горький темний шоколад, в якому какао-боби містяться в кількості 85%, не робить ніякого впливу на вміст у крові цукру. Гіркий шоколад навпаки - він знижує рівень холестерину в крові, насичує організм залізом і підвищує працездатність. Але також важливо знати, що гіркий шоколад поділяється на види, чим більше відсотків какао бобів тим він корисніший, але злегка гірчить Природно, я не закликаю всіх є гіркий шоколад, але 2-3 шматочки в день не зашкодить. Але є умова для людей, які стежать за своєю вагою і хворі на діабет - навіть корисний гіркий темний шоколад повинен бути без добавок. А присутні горіхи або родзинки дають зайві калорії, і містять більше вуглеводів, таким чином вони стають тільки перешкодою для корисної дії шоколаду стосується білого шоколаду, він дійсно на основі сухого молока, а значить і калорійність набагато вище, т. К. Містить величезну кількість вуглеводів.

Відповів на питання: Erminee   
1 +/-

У чорному шоколаді більше какао, тобто перемелених зерен какао бобів! У білому йде білий молочний сухий порошок. Природно корисніше чорний гіркий. Взагалі, я читала, що гіркий чорний шоколад дико корисний, ось його плюси:

1) корисний при мігрені

2) корисний при стресах (особливо чоловікам, які стрес "запивають алкоголем або тютюном)

3) приносить задоволення (підвищує рівень ендорфінів)

4) знімає біль

5) антиоксидант

6) покращує кровотік

7) вітаміни: залізо, калій (для серця), фосфор, кальцій (для зубів)

8) лікує депресію

9) при старінні

Так що їжте гіркий шоколад і привчайте дітей з дитинства, саме до темного гіркого шоколаду 70%. Білий шоколад, він приємний на смак, але зубкам може нашкодити. До речі, помітила, плиткою білий шоколад не продається, вже тільки повітряний.

Відповів на питання: Tenebrio  
1 +/-

Чорний шоколад складається з какао-масла, какао-порошку, цукру. І добавок типу лецитину. І доповнень типу горіхів, родзинок і ін. А в білий шоколад замість какао-порошку закладають сухе молоко. Деяким це більше до смаку. Та й корисніше

Відповів на питання: Basically  
1 +/-

У білому шоколаді знаходиться масло какао, а в темному - сам порошок какао. Корисніше і смачніше звичайно ж темний шоколад, т. К. В ньому більше корисних і поживних речовин.

Відповів на питання: Wagnerian   

Схожі питання