Як засолити гриби сироїжки? Який рецепт приготування? З чим подавати?



+5 +/-

Як правильно обробити гриби перед засолкою? Які спеції?

Як довго тримати під гнітом?

Профіль користувача Compounds Запитав: Compounds   (рейтинг 1954) Категорія: Їжа, кулінарія

Відповідей: 1

1 +/-

Сироїжки відварити хвилин 40. Помістити в емальований посуд, залити розсолом. Покласти гніт. Тримати їх так, поки не просоляться. Потрібно пробувати. Потім розкласти в банки і в холодильник. Особисто я не тримаю під гнітом. Розкладаю в банки, заливаю розсолом, охолонуть і в холодильник. Через пару днів можна їсти. Розсіл варю на смак. На літр -чайную ложку солі, перець горошком, цілий часник.

Відповів на питання: Kichiku