Які соуси можна приготувати на основі томатного соку?



+2 +/-
Профіль користувача Dickey Запитав: Dickey  (рейтинг 9446) Категорія: Їжа, кулінарія

Відповідей: 2

1 +/-
Найкраща відповідь

Найпростіший томатний соус:

сік томатний - 0,5 л.

цибуля ріпчаста - 1 шт.

борошно - 1 ст. л.

масло рослинне - 2 ст. л.

лавровий лист - 1 шт.

перець чорний мелений, сіль, цукор - за смаком

Томатний сік підігріти протягом 10 хвилин.

Нашаткувати тонко цибулю і пасерувати його на маслі.

Потім всипати трохи борошна і обсмажити до золотистого кольору.

Додати томатний сік. Слідом цукор, лавровий лист і проварити 10-15 хвилин. Посолити і поперчити.

При бажанні можна остудити і подрібнити у блендері.

З цим простим соусом можна готувати і їжачки і тефтелі і фрикадельки і тушкувати котлети. Можна додавати в макаронні вироби і при приготуванні овочевих запіканок і рагу.

Відповів на питання: Pasta  
0 +/-

Та хоча б аджику. Туди входить натуральний помідор, а отже і його сік. Так що візьміть побільше помідор, болгарський перець, часник, перчик чилі гострий, перемолу це все через м'ясорубку, прокип'ятіть і аджика готова.

Відповів на питання: Mcghee