Яким правилам слідувати при варінні кави?



+7 +/-

Профіль користувача Quipster Запитав: Quipster  (рейтинг 24552) Категорія: Їжа, кулінарія

Відповідей: 2

1 +/-
Найкраща відповідь

О! Ви любитель кави? Або так з цікавості питаєте? Я перепробувала багато способів варіння кави. Ну ось щось типу цього. У турку наливаю воду і грію і кладу кави тільки в гарячу воду. До речі сказати, мелену каву я тримаю в холодильнику. Поєднання холодної кави і гарячої води підсилює аромат напою. Можна додати чайну ложку цукру, або щіпку солі, або перцю, кому що подобається. Ну а далі вже все традиційно: доводимо до кип'ятіння, але не кип'ятимо і так кілька разів. Спробуйте, Вам сподобається

Відповів на питання: Monstrous  
1 +/-

Кава залити холодною водою і на повільному вогні довести до кипіння, але не кип'ятити. Після чого дати охолонути і знову довести до кипіння не кип'ятити. Так 3 рази. Потім розлити по кавовим чашкам і додати цукор і вершки за смаком. Це улюблений рецепт моєї бабусі.

Я ж просто в змішую в джезві кави і цукор, ставлю на вогонь, коли цукор розтане - заливаю холодною водою. Кип'ячу кілька хвилин. Додаю корицю і п'ю з великого кухля.

Відповів на питання: Vaughns