Чи шкідливий підсолоджувач аспартам, який в організмі виділяє метанол?



+6 +/-

В результаті метаболізму аспартам отщепляет метанол (метиловий спирт), який є сильною отрутою.

Профіль користувача Frenchwoman Запитав: Frenchwoman   (рейтинг 1840) Категорія: Здоров'я

Відповідей: 2

2 +/-
Найкраща відповідь

Всі речовини в світі шкідливі. Ступінь шкідливості визначається лише дозуванням. У використовуваних в харчовій промисловості кількостях солодкий (в 170 разів солодше сахарози) дипептид аспартам не є шкідливим. Це доведено багаторічними дослідженнями цього пептиду на тварин і людину. Та кількість метанолу, яке відщеплюється від аспартама, мало в порівнянні з тією кількістю метанолу, яке синтезується в самому організмі людини мікроорганізмами кишечника.

Потенційно аспартам може бути небезпечний для дітей з генетичним захворюванням на фенілкетонурію (виявляється в ранньому дитинстві), тому виробників зобов'язали писати фразу про потенційну небезпеку аспартама для даної групи людей на упаковках.

Відповів на питання: Shannah   
0 +/-

Хтось із мудрих сказав: "Тільки доза робить речовину отрутою або ліками". Надлишок всього шкідливий. Що стосується аспартама - питання дискутується давно. Можливо, що для тих, хто споживає його багато, це вигідно з точки зору калорій, але не корисно з точки зору біології. Це хімія. У харчуванні все-таки бажано дотримуватися органіки.

Відповів на питання: Schlafe